青菜蘑菇的做法

2019-05-15 05:41:17 来源: 遂宁信息港

青菜蘑菇的原料:青菜;

青菜蘑菇的配料:蘑菇、蒜、姜、辣椒、酱油、花生油、淀粉、盐;

青菜蘑菇的做法:

1、青菜洗净切段,蘑菇切小片,姜切丝,辣椒、蒜剁碎;

2、锅中放油烧至5成热,放辣椒、蒜、姜爆香;

3、下青菜大火翻炒;

4、倒入蘑菇翻炒,放少许的水,加酱油、淀粉勾芡;

5、收汁加盐调味,装盘便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、辨别蘑菇的毒性:可以在煮蘑菇的时候,在锅内放进几粒白米饭。如果白米饭变黑,说明那就是毒蘑菇,不可食用。如果米饭没有变黑,那也不1定不是无毒蘑菇,应谨慎食用。

2、对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒;鲜品可以直接清洗。

健康提示:

蘑菇:

1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵抗各种疾病的免疫功能。

2、镇痛,平静:巴西某研究所从蘑菇中提取到1种物资Act-2,具镇痛、平静功效,其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰:蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出1种份子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物资强1000倍。蘑菇中还含有1种毒蛋白,能有效地制止癌细胞的蛋白合成。

5、通便排毒:蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水份,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都10分有益。

食品相克:

1、蘑菇与驴肉忌讳。

2、尤合适免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用。

3、蘑菇性滑,便泄者慎食。

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