特点早餐黄金如意肉卷的做法

2019-05-15 05:15:05 来源: 遂宁信息港

黄金如意肉卷的材料鸡蛋相克食品3个肉馅200g葱适当姜相克食品适当胡萝卜相克食品适当酱油适当料酒适当盐适当油适当 黄金如意肉卷的做法图片步骤,怎样做黄金如意肉卷好吃?

肉馅加入酱油、盐、料酒、1个鸡蛋顺向搅打上劲。

2个鸡蛋充分搅打均匀。

葱姜与胡萝卜剁成细末。

将蔬菜末与肉馅混合均匀。

不粘锅刷少许油,将蛋液煎成蛋饼,共煎2张。

将蛋皮修整1下。

蛋皮煎面朝上,抹肉馅。

将蛋皮从1端卷,卷到中间停止。

再从另外一端对卷

卷口朝下,放入盘中。

放入蒸锅,大火开锅后,再蒸105分钟,关火两分钟后开盖。

切成约2厘米宽的段,摆盘食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、蛋液1定要打匀,做出的蛋皮才平整漂亮。

2、肉馅要细1点,做出来的蛋卷切口才平整。

3、肉馅选3分肥7分瘦的,肥肉太多会过腻。

4、里面的配菜根据自己的喜好,爽脆口的为佳。

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